Le Parmigiano Reggiano DOP de seule Brune est un produit de haut niveau organoleptique avec une délicatesse et une floralité olfactive très agréables. Un parfum intense tout comme sa couleur, jaune paille. La consistance est molle : il suffit de la pointe d’un couteau pour couper le fromage.
C'est un Parmigiano encore plus nutritif et au goût unique et caractéristique. La valeur ajoutée de la Brune est due aux contenus élevés en graisse (4 %) que possède le lait de ce type de vache et surtout en protéine (3,8 %) : une combinaison non retrouvable dans aucune autre race au monde.
Le Parmigiano Reggiano DOP de seule Brune est réglementé par deux Consortiums et a une double protection : celle du DOP et celle de la dénomination « de seule Brune ». Cette dernière est enregistrée par un consortium qui œuvre pour la promotion et la réalisation d’activités visant à valoriser, protéger et diffuser les produits typiques issus de bovins de race Brune inscrits au Livre généalogique national, en effectuant des contrôles périodiques sur les protocoles d'entreprise de production, sur les vaches et sur les caractéristiques organoleptiques du lait produit.
Lait de vache cru, sel, présure. Origine du lait : Italie
Allergènes : lait
DLC : 6 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 1799kj / 433kcal
Graisses: 33g dont saturées 23g
Glucides: <0,5g dont sucres <0,5g
Protéines: 34g
Sel: 1,8g
Le Parmigiano Reggiano de seule Brune (que nous vous présentons sur cette page en portion de 200g) est un excellent fromage pour les plateaux accompagné de miel millefleurs et d'acacia.
Intrigant pour des apéritifs succulents et pour des entrées appétissantes en association avec une goutte de Balsamique Tradizionale di Modena ou Reggio Emilia.
Idéal en association avec des vins mousseux méthode classique et avec des vins blancs de moyenne structure.
Excellent également avec des vins rouges comme Valpolicella DOC ou avec Chianti DOCG.
€ 9,50
Pour porzione da 200g ca.
4 Produits / € 99,50
Andrea Gialli
Di seguito 8 di 848 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
français
ITALIE
ITALIE/EUR✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Parmigiano Reggiano DOP di sola Bruna 200 g
Émilie-Romagne
