Cet Parmigiano Reggiano DOP de la fromagerie Rosola est fabriqué avec du lait de Vaches Blanches Modena protégées par un préservatif Slow Food. Un lait particulièrement adapté à la création de ce fromage, grâce au rapport optimal entre la teneur en graisse et en protéines.
Il s'agit d'un véritable produit d'excellence fabriqué avec une matière première de valeur inestimable ! Acheter ce Parmigiano Reggiano DOP signifie contribuer à “salver” la race Blanche Modena que la FAO a inscrite parmi les espèces en voie d'extinction.
Ce Parmigiano Reggiano DOP Vaches Blanches Modena est affiné pendant au moins 30 mois, et c'est un fromage dont la pâte est de couleur jaune légèrement paille, de structure minutieusement granuleuse qui se fracture facilement en flocons. La croûte est légèrement oléagineuse et de couleur paille naturelle.
Lait, sel, présure
Allergènes : lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 392kcal / 1633kj
Graisses: 28,4g dont saturées 19g
Glucides: 0g dont sucres 0g
Protéines: 33g
Sel: 1,4g
Le Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche, produit Slow Food, affiné pendant 30 mois (que nous vous présentons ici en portion de 500g) est un excellent fromage pour les plateaux accompagné de miel de fleurs sauvages et d'acacia.
Exceptionnel en fines pétales sur des carpacci de poisson ou de viande, ou encore sur le rosbif, avec de la roquette et un filet d'huile d'olive extra vierge.
Idéal en accord avec des vins mousseux méthode classique et avec des vins blancs de moyenne structure.
Excellent aussi avec des vins rouges comme le Valpolicella DOC ou avec le Chianti DOCG.
€ 25,40
Pour porzione da 500g ca.
Di seguito 8 di 848 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Parmigiano Reggiano DOP White Vaches 30 mois Slow Food Presidium 500 g
Émilie-Romagne
