€ 46,50
Pour porzione da 1kg ca.
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Le Pecorino Riserva Latte Crudo est un fromage frais, à maturation courte, à pâte salée et semi-dure de couleur perle, et il est produit comme le faisaient les familles de bergers et de fromagers il y a plus de cent ans: en emmenant les moutons en alpage, en utilisant du lait caillé naturel et, surtout, sans pasteuriser le lait.
Ce fromage est resté fidèle à des recettes anciennes et traditionnelles, toujours dans le respect des réglementations modernes de production. Le lait obtenu des troupeaux est travaillé frais à une température ne dépassant pas 40 degrés, afin de conserver les arômes et les saveurs du pâturage. Les meules sont laisser à maturer minimum 60 jours sur des planches en bois, puis elles sont lavées et brossées.
Ingrédients: lait de brebis cru, sel, présure, ferments.
Allergènes: lait
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Énergie 398 kcal
graisses 33g dont acides gras saturés 19g
glucides 0,3g dont sucres 0,3g
protéines 25g
sel 1,9g
Le Pecorino Riserva Latte Crudo (que nous vous présentons ici en portion de 1kg) est très bon accompagné de pain croustillant et chaud, ou avec de la polenta, des pommes de terre bouillies, des poires ou avec de beignets de farine de châtaigne.
Parfait à assortir avec des vins rouges corsés, comme un Chianti ou un Amarone.
€ 46,50
Pour porzione da 1kg ca.
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Lait cru Pecorino Riserva 1 kg
Vénétie
