Le Pecorino di Forenza est un produit artisanal laitier typique de la Basilicate et est fabriqué artisanalement par l'entreprise familiale Il Parco delle Bontà. Également appelé Pecorone di Forenza, il a une pâte friable et un goût plein où le doux est en équilibre avec le salé, et au nez il libère des notes végétales intenses.
Ce pecorino affiné est très savoureux tout en étant fin et complexe. Son processus de production suit les mêmes procédures artisanales qui se tenaient il y a plusieurs siècles : en effet, c'est un des fromages les plus anciens du centre de l'Italie. Il a un affinage qui varie d'un minimum de 4 mois à un maximum de 12 mois.
Ce pecorino singulier a reçu des reconnaissances prestigieuses : 1er prix Grolla d'or "Concours National Fromages d'Auteur", Saint Vincent-Vallee d'Aoste en 2006 ; 1er Prix 5ème Concours Ovillus Aureus "Fromages Pecorini Typiques d'Italie", Fano (PU) en décembre 2007 ; 1er classé II Édition Concours National "Fromage Pecorino" catégorie "Affinés", Mondaino (RN) Juin 2005.
Latte ovino, sale, caglio
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 428kcal / 1794kj
Grassi: 33,52% di cui saturi 18,67%
Carboidrati: 0,10% di cui zuccheri 0,10%
Proteine: 31,61%
Sale: 1,52%
Le Pecorino di Forenza (que nous vous présentons sur cette page en portion de 200 grammes) est un excellent fromage de tout repas à associer également à moutarde et miel ou melasse. Idéal à combiner avec de vins rouges corsés.
Le pecorino di Forenza est obtenu exclusivement avec du lait entier de brebis récolté dans des élevages dont l'alimentation est principalement composée de pâturage dans la zone intérieure des collines lucanes.
L'entreprise Il Parco delle Bontà est située à Forenza, en Lucanie, garantissant la qualité maximale du produit dont le processus de production est suit et réalisé entièrement sur place.
€ 8,10
Pour porzione da 200g ca.
Di seguito 8 di 857 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto ok
Fabio
La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso
Pannerone di Lodi 200 gr.
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
français
ITALIE
ITALIE/EUR✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Pecorino di Forenza 200 g
Basilicate
