Le Salumificio Zironi nous propose la Salama da Sugo IGP en version précuite en quartiers, qui a été stérilisée à 120° avec une technique qui permet sa conservation à température ambiante pendant au moins 18 mois et garantit l'intégrité et l'hygiène du produit.
Pratique à préparer, il suffit d'immerger l'étui en aluminium dans lequel elle est contenue dans une grande casserole d'eau, de porter à ébullition et de laisser cuire pendant environ 1 heure.
Selon la tradition, la salama da sugo est consommée en réduisant sa chair en petites miettes, disposées sur un doux purée de pommes de terre ou de citrouille, plutôt que sur une douce polenta couverte de sa sauce savoureuse et parfumée.
Durée de conservation: 18 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 2305kj / 558kcal
Graisses: 52,7g dont saturées 16,7g
Glucides: 1,7g dont sucres 1,7g
Fibres: 0g
Protéines: 19,2g
Sel: 2,39g
Le meilleur accompagnement pour la Salama da sugo IGP précuite en quartiers est sans aucun doute une purée de pommes de terre ou de courge liquide.
Célèbre est ensuite le risotto aux poireaux et salama da sugo. Idéal à consommer avec la coppia ferrarese, le pain enroulé typique de Ferrare. Vin à associer : Lambrusco ou Valpolicella.
Parfum extrêmement intense et aromatique. En bouche, la salama est moelleuse et granuleuse, d'une saveur pleine qui persiste dans le temps grâce à la présence d'arômes bien équilibrés.
Ne contient pas de gluten ni de lactose.
€ 9,20
Pour 200g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Salama de sauce IGP précuite en quartiers 250g
Émilie-Romagne
