La Gelée d'Amarone della Valpolicella DOCG de Corrado Benedetti est un produit d'excellence, au goût spécial et intense.
Pour produire la gelée, il faut d'abord chauffer la composante liquide, qui dans ce cas est l'Amarone DOCG, lequel perd sa composante alcoolique en libérant la partie sucrée qu'il contient. Le vin est le cœur de la gelée, car il est la base qui en libère les arômes et le goût persistant.
L'Amarone DOCG est l'un des vins rouges italiens les plus vénérés. C'est un vin caractérisé par un goût très riche. La couleur est d'un rouge rubis très intense, voire tendance au grenat.
Le goût est fruité : il rappelle la fruits rouges mûrs, en particulier les cerises. Dans les vins plus âgés, on peut aussi percevoir des notes très boisées, de tabac et de café.
Produit de niche pour le marché local, non adapté aux personnes allergiques aux sulfites (présents en traces).
Amarone della Valpolicella DOCG (49,02%), sucre, pectine (sans colorants ni conservateurs).
Sulfites en traces. Produit dans un établissement qui utilise également : fruits à coque, moutarde, céleri et sulfites.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 279 Kcal/1166 Kj
Grassi <0.01g di cui saturi 0g
Carboidrati 63g di cui zuccheri 62g
Proteine <0.05g
Sale <0.01g
La Gelée d'Amarone della Valpolicella DOCG di Corrado Benedetti dans son format de 100 grammes est excellente pour accompagner des fromages affinés, en plus de plats structurés et savoureux comme du gibier ou des viandes bouillies. Parfaite pour accompagner la gamme de salaisons et de fromages de Corrado Benedetti affinés à l'Amarone DOCG.
À essayer également associée à une bonne glace artisanale au goût neutre, comme le fiordilatte.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
€ 7,15
Pour vasetto da 100g
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Gelée à l'amarone 100 g
Vénétie
