Les mostardes de Corrado Benedetti sont des créations d'auteur avec une touche épicée. Travaillées manuellement avec expérience et goût pour l'expérimentation, elles vous feront découvrir des saveurs particulières et irrésistibles. Les mostardes s'accompagnent aussi bien du classique bouilli que des charcuteries et fromages de la maison Benedetti, des produits frais aux vieillis.
La mostarda de fruits confits de Corrado Benedetti est un produit inédit à chaque fois : selon la saison, les variétés de fruits que nous pouvons confire changent, donc si l'étiquette dit "fruits mélangés", attendez-vous à de nombreuses surprises délicieuses et colorées.
Corrado Benedetti revisite un véritable classique de la cuisine, offrant un grand mélange de goûts et de couleurs.
Le mélange de fruits est travaillé à la main. Découpé en tranches, il est placé dans des récipients avec du sucre et laissé reposer en chambre froide pendant 24 heures. Le jour suivant, le sirop qui s'est formé est extrait et bouilli; à chaud, il est versé sur les fruits et laissé reposer pendant encore 24 heures. Le processus se répète pendant quatre jours. À la fin du quatrième jour, les fruits désormais caramélisés sont mis en bocaux avec le sirop extrait, auquel des gouttes d'essence de moutarde sont ajoutées. La moutarde est ensuite pasteurisée et mise en vente.
Fruits mix travaillés à la main (kiwi, oranges, potiron, poires et pommes) en proportion variable (60%), sucre, essence de moutarde.
| Valeur énergétique | 355Kcal/1487kJ |
| Graisses | 0,03g |
| Dont acides gras saturés | 0,02g |
| Glucides | 93g |
| Dont sucres | 92g |
| Protéines | 0,9g |
| Sel | 0,01g |
Cette moutarde confite a un goût prononcé et c'est pourquoi elle est l'accompagnement parfait pour un bon grillade mixte : salamelles, pancetta, côtes, bracioles et, pourquoi pas, aussi viande salée ou fromages affinés.
Il est conseillé de bien mélanger avant de servir.
Couleur : jaune/marron.
Odeur : douce et fruitée.
Saveur : douce et prononcée ; agréable le croquant des pommes.
Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
€ 7,50
Pour vasetto da 220g
de dioxyde de carbone économisés par an
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
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Nadir Corbari
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Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
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David Mc4.9/5
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Moutarde confite aux fruits mélangés 220 g
Vénétie
