Hey, le produit choisi n'est actuellement pas disponible, nous te conseillons celui-ci !
Hey, le produit choisi n'est actuellement pas disponible, nous te conseillons celui-ci !
€ 10,00
Pour 250g
Ajouter aux favoris
Salumi IGP à indication géographique protégée typique de Colonnata, petit village situé dans les Alpes Apuanes sous la commune de Carrara. Il est produit avec du lardo de porc affiné dans des cuves en marbre de Carrara.
D'apparence humide et de couleur blanche légèrement rosée, il présente une consistance homogène et douce. Saveur déllicate et fraîche, presque sucrée, avec un parfum parfumé.
Le marmo de Carrara est également utilisé pour conserver les aliments. En effet, on extrait du marbre les cuves dans lesquelles sont placées, en couches alternées, les tranches de lardo de porc et la salaison avec les aromates : poivre, cannelle, clous de girofle, coriandre, sauge, romarin. Les cuves, frottées avec de l’ail, ont des températures et des humidités particulières, ce qui confère au produit fini des caractéristiques uniques.
L'utilisation idéale du lardo di Colonnata IGP, en portion de 250g, est au naturel, coupé en fines tranches. Dans le passé, il était considéré comme un simple assaisonnement ou la nourriture "pauvre" pour les travailleurs des carrières, étant donné le grand apport nutritif. On peut le déguster en plat à lui seul ou également en associations inhabituelles, par exemple avec des crustacés.
Aspect compact, uniforme. Couleur blanc rosé. Consistance douce, veloutée, non grasse. Odeur typique, aromatique, parfumée, délicate. Saveur modérément savoureuse, élégante, finement épicée.
€ 10,00
Pour 250g
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
Scopri di piùServizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino
français
ITALIE
ITALIE/EUR✔ Vous avez ajouté le produit à votre panier !
Saindoux Colonnata IGP 250 g
Toscane
