La soppressa dello schioppo est un salami classique de la tradition vénète, réalisé selon une recette, transmise de génération en génération par la famille Benedetti, qui prévoit une pourcentage réduit de gras.
Tendre, friable, tartinable à frais, elle se déguste de plusieurs manières aux différentes étapes de sa maturation : avec une tranche de pain biscotté ou de polenta accompagnée d'un jeune vin rouge ou, “comme le faisaient les anciens”, coupée en tranches et passée rapidement à la poêle avec de la ricotta fraîche.
Viande porcine, sel, sucre (dextrose, saccharose), arômes naturels
Antioxydants : E300, E301
Conservateurs : E252, E250
| Valeur énergétique | 403kcal/1669kJ |
| Gras | 35,2g |
| Dont acides gras saturés | 14,6g |
| Glucides | 0,1g |
| Dont sucres | <0,1g |
| Protéines | 21,5g |
| Sel | 2,4g |
La soppressa dello schioppo "doux" c'est-à-dire sans ail (dans ce cas, la moitié de la soppressa emballée sous vide pour une conservation plus longue) a une douceur remarquable et une texture crémeuse particulière en bouche. Parfaite pour des collations avec du pain frais et un bon verre de vin, accompagnée d'un bon mélange de légumes marinés aigre-doux.
À associer avec des vins tels que Bardolino, Valpolicella, Soave et le classique des classiques veronais et vicentins : le Lessini Durello Spumante.
€ 10,30
Pour 450g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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