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biologicoSaucisson pressé au pistolet 450g

    Corrado Benedetti    Produit typique VénétieVénétie

10,26 Pour 450g ca.

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Saucisson pressé au pistolet 450g

La soppressa dello schioppo è un classico salume della tradizione veneta realizzato secondo una ricetta, tramandata di generazione in generazione dalla famiglia Benedetti, che prevede una ridotta percentuale di grasso.

Tenera, friabile, spalmabile da fresca, si gusta in più modi nelle varie fasi della sua maturazione: con una fetta di pane biscottato o di polenta accostata a un giovane vino rosso o, “come facevano gli antichi”, tagliata a fette e ripassata velocemente in padella con della ricotta fresca.

Saucisson pressé au pistolet 450g: Comment est-il produit

Corrado Benedetti, Vénétie

INGRÉDIENTS Saucisson pressé au pistolet 450g

Carne suina, sale, zucchero (destrosio, saccarosio), aromi naturali
Antiossidanti: E300, E301 
Conservanti: E252, E250

Valeurs nutritionnelles

Valore energetico 403kcal/1669kJ
Grassi 35,2g
Di cui acidi grassi saturi 14,6g
Carboidrati 0,1g
Di cui zuccheri <0,1g
Proteine 21,5g
Sale 2,4g

Saucisson pressé au pistolet 450g: Utilisation en cuisine

La soppressa dello schioppo "dolce" ovvero senza aglio (in questo caso metà soppressa confezionata sottovuoto per una più lunga conservazione) ha una notevole morbidezza e una particolare cremosità al palato. Ottima per merende con pane fresco e un buon bicchiere di vino, accompagnata da una buona giardiniera in agrodolce.

Abbinamenti soppressa dello schioppo

Da abbinare a vini come Bardolino, Valpolicella, Soave e il classico dei classici veronesi e vicentini: il Lessini Durello Spumante.

Notes de dégustation

Saucisson pressé au pistolet 450g: Pairages

Comment ranger Saucisson pressé au pistolet 450g À son meilleur

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10,26 Pour 450g ca.


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