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La Casearia Carpenedo
Vaccin contre le foin Vento d'Estate Mountain, à moitié, 1,25 kgFromages alpins
€ 50,60 / mezza forma da 1,250 kg ca.
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Vaccin contre le foin Vento d'Estate Mountain, à moitié, 1,25 kgFromages alpins
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€ 26,10
Pour Metà forma 1/1,3kg ca.
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Le fromage extra affiné dans le foin de Corrado Benedetti est une véritable délicatesse réservée à ceux qui aiment les saveurs prononcées et engageantes. Il s'agit d'un fromage mixtes de brebis qui, après deux mois d'affinage, entre en barrique enveloppé dans le foin des montagnes de Lessinia.
Il entre en barrique encore frais, mais sec, et y reste pendant 90-100 jours, sous cette douce couverture chaude, scellé et maintenu à température et humidité contrôlées. Une fois extrait, il continue son affinage pendant encore 6 mois avant d'atteindre la perfection d'un fromage intense et parfumé aux notes herbacées.
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.
Affinato in fieno, crosta non edibile.
| Valore energetico | 425Kcal/1764kJ |
| Grassi | 34,0g |
| Di cui acidi grassi saturi | 23,8g |
| Carboidrati | 1,45g |
| Di cui zuccheri | 0,04g |
| Proteine | 27,0g |
| Sale | 2,2g |
Le fromage extra affiné dans le foin de Corrado Benedetti (que nous vous présentons ici en demi-forme) a un goût envoûtant, avec des nuances de foin frais et une grande aromaticité.
C'est un fromage parfait pour des plateaux de qualité, à associer avec des salumi nobles italiens; excellent en compagnie de moutardes, comme celle de pomme, très délicate.
Il s'associe très bien avec le miel d'acacia et des vins blancs corsés et aromatiques comme le Gewurtztraminer.
€ 26,10
Pour Metà forma 1/1,3kg ca.
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Fromage extra vieilli à moitié foin
Vénétie
