Présurure végétale sans lactose Kinara 200 g

Présurure végétale sans lactose Kinara 200 g

Le Kinara est un fromage vraiment spécial : c'est le premier fromage à râper à pâte dure, de longue maturation et fait avec du présure végétal.

Pour sa réalisation, on utilise du lait piémontais et des fleurs de Cynara Cardunculus, un chardon sauvage qui pousse spontanément dans tout le bassin méditerranéen.

Kinara : sans lactose, mais bon !

La longue maturation, de plus de 12 mois, a permis au produit d'être sans lactose, au point d'obtenir la certification Halal, indispensable pour le monde musulman et l'exportation vers les marchés arabes et asiatiques. Caractérisé par des arômes délicats et jamais envahissants avec une pâte granuleuse de très bonne consistance.

Il libère des arômes frais et floraux, rappelant au goût le lait et la crème, se terminant par une note herbacée qui laisse des sensations de fraîcheur et un agréable plaisir.

Présurure végétale sans lactose Kinara 200 g: Comment est-il produit

Fattorie Fiandino, Piémont

INGRÉDIENTS Présurure végétale sans lactose Kinara 200 g

Ingredienti: latte crudo vaccino, sale, caglio vegetale (cynara cardunculus).

Valeurs nutritionnelles

Dati nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia 1772 kj - 427 kcal
grassi 33g di cui acidi grassi saturi 19g
carboidrati 1,4g di cui zuccheri 0,5g
proteine 31g
sale 1,7g