La pancetta stufée fumée du Salumificio Freoni Danzi è un produit de salumeria frais dérivé de pancettes maigres, privée de cartilage et fumée avec de la fumée naturelle de bois de hêtre et conditionnée sous vide.
La pancetta stufée fumée présente une couleur rose pour la partie la plus maigre alternée avec des bandes blanches de gras, son parfum est propre et enivrant et ses épices ajoutent une note douce et parfumée.
La pancetta parée est salée par saumure afin de la rendre encore plus savoureuse et appétissante. Après le salage, la pancetta est travaillée artisanalement pendant au moins 24 heures, cuite dans des fours saturés de vapeur et fumée avec du bois de hêtre pour lui donner une dorure naturelle.
La pancetta peut être utilisée dans les pâtes à l’amatriciana, bien que la version traditionnelle prévoie l’usage de guanciale, par tous ceux qui n’aiment pas beaucoup les saveurs fortes mais qui préfèrent celles fumées.
Ingrédients : Viande de porc, eau, sel, sucres : dextrose, saccharose, arômes, épices. Amidon de pommes de terre, gélifiant : E407. Fibres alimentaires : E415. Conservateurs : E250. Antioxydant : E301. Régulateur de pH : E262.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Valeur énergétique : Kcal 230/Kj 953
Protéines : 12.84%
Glucides : absents
Sucres : Sucrose
Glucose : 0.60%
Graisses libres : 19.55%
Antioxydant : Ascorbate de sodium 0.014%
Conservateurs : E252 nitrates 2 mg/kg ; E250 nitrites 17 mg/kg
Le bacon confit fumé du Salumificio Freoni Danzi est l'un des ingrédients les plus délicieux et savoureux, et il est excellent pour aromatiser des plats principaux, comme des spaghetti ou des tagliatelles, mais aussi pour garnir des sandwichs ou pour préparer le classique petit déjeuner anglais avec des œufs et du bacon.
C'est donc un aliment qui se prête très bien à la créativité en cuisine, il existe en effet de nombreuses recettes et façons de profiter pleinement de sa saveur unique et délicieuse.
Nous recommandons les spaghetti gorgonzola et bacon, une recette rapide et simple qui allie la crémeux du gorgonzola à la délicatesse du bacon.
€ 36,80
Pour 2,3 kg ca.
de dioxyde de carbone économisés par an
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
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Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
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David Mc4.9/5
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Bacon cuit à moitié fumé 2,5 kg
Vénétie
