Tastasale de viande de porc pure 450 g

Tastasale de viande de porc pure 450 g

Le tastasale est une pâte de viande de porc hachée, salée et assaisonnée avec du sel et du poivre noir grossièrement broyé, c'est donc un aliment typique formé de la pâte de salami et emballé sous vide.

Sa consistance est friable, qui s'effrite au toucher et sa couleur est un rose vif. Son goût décis et intense est rehaussé par un agréable parfum de clous de girofle, de cannelle, d'ail et de romarin qui rend cette viande particulièrement attrayante.

TASTASALE : ORIGINES ET TRADITION

Le tastasale a une origine séculaire et traditionnellement, il était utilisé par les ménagères veronaises pour goûter la pâte des charcuteries avant de les mettre en boyau. Son nom dérive en effet du verbe taster, c'est-à-dire goûter à la salaison de la viande de porc, d'où est dérivé le terme dialectal “tastasal”.

Tastasale de viande de porc pure 450 g: Comment est-il produit

Corrado Benedetti, Vénétie

INGRÉDIENTS Tastasale de viande de porc pure 450 g

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:

Energia 272/307KJ/Kcal
Grassi 26,7g
Di cui acidi grassi saturi 9,5g
Carboidrati 0,4g
Di cui zuccheri 0,4g
Proteine 16,3g
Sale 2,8g