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€ 55,61
Pour 4kg ca.
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La pancetta stufata affumicata est un produit de charcuterie frais dérivé de pancette magre, dépouillée du cartilage et fumée avec de la fumée naturelle provenant du bois de hêtre, emballée sous vide.
La pancetta stufata affumicata présente une couleur rose pour la partie la plus maigre alternée avec des stries blanches de graisse, son parfum est pur et enivrant et ses épices ajoutent une note douce et parfumée.
La pancetta parée est salée par saumure afin de la rendre encore plus savoureuse et appétissante. Après le salage, la pancetta est travaillée artisanalement pendant au moins 24 heures, cuite dans des fours saturés de vapeur et fumée avec du bois de hêtre pour lui donner une dorure naturelle.
La pancetta peut être utilisée dans les pâtes à la amatriciana, bien que la version traditionnelle prévoie l'utilisation de guanciale, par tous ceux qui n'aiment pas beaucoup les saveurs fortes mais préfèrent celles fumées.
La pancetta braisée est l'un des ingrédients les plus gourmands et savoureux et elle est excellente pour rehausser les plats principaux, comme des spaghetti ou des tagliatelles, mais aussi pour garnir des sandwiches ou pour préparer le classique petit déjeuner anglais avec des œufs et de la pancetta.
Il s'agit donc d'un aliment qui se prête beaucoup à la créativité en cuisine, il existe en effet de nombreuses recettes et façons de profiter pleinement de sa saveur unique et délicieuse. Nous recommandons les spaghetti gorgonzola et pancetta, une recette rapide et simple qui allie la crémeux du gorgonzola à la délicatesse de la pancetta.
Valeurs nutritionnelles pour 100gr de produit :
Énergie 1054/254KJ/Kcal
Graisses 20,3g
Dont acides gras saturés 8g
Glucides 1,8g
Dont sucres 0,8g
Protéines 16g
Sel 1,8g
€ 55,61
Pour 4kg ca.
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Lard fumé et cuit, 4 kg maximum
Vénétie
