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€ 9,43 Pour 500g ca.
Le Salametto Verona à l'ail entier est un produit charcutier à base de porc national pur, conditionné dans un boyau naturel et lié manuellement avec une ficelle. Sa haute qualité reflète la fermeté au toucher combinée à la tendreté à la coupe qui permet de fondre en bouche.
Sa couleur rouge rubis alternant avec le blanc du lard de porc, associée à sa fermeté et à sa consistance à la coupe, permet d'obtenir un produit parfumé et affiné, délicat et séduisant. Son goût agréable et doux reflète la perception d'un aliment affiné, savoureux mais pas salé.
Le Salametto Verona est un produit de boucherie obtenu par le hachage de viandes maigres de porc mélangées avec du gras de porc dans des proportions appropriées, pétri avec l'ajout d'arômes selon les différentes recettes.
Le Salametto Verona est un aliment séculaire, répandu au Moyen Âge, période où la dénomination “salamem” est attestée pour la première fois, pour désigner un aliment salé et saucissonné, produit à partir des viandes résiduelles d'autres produits plus raffinés.
L'histoire de cette charcuterie trouve ses origines en Italie : notre pays produisait un grand nombre de saucissons depuis l'époque romaine.
Le Salametto Verona est un saucisson qui se prête particulièrement aux barbecues d'été, pour garnir des petits pains frais mais aussi pour des plats principaux ou des plats secondaires plus raffinés et élégants.
Nous vous conseillons le Gratin de Pommes de Terre, Pecorino et Salami, un plat principal savoureux, avec des ingrédients simples et authentiques. Il peut constituer un excellent plat unique mais est également adapté comme un accompagnement riche.
Comme plat principal, vous pouvez préparer les Gnocchis de Pain au Salami, une recette copieuse inspirée de la cuisine populaire, parfaite pour un solide déjeuner en famille.
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :
Énergie 1601/386 KJ/Kcal
Gras 31,1g
Dont acides gras saturés 12,4g
Glucides 0,6g
Dont sucres 0g
Protéines 5,9g
Sel 4,2g
€ 9,43
Pour 500g ca.
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Vénétie
Salametto de Vérone à l'ail entier 500 g
