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€ 92,66
Pour 1/4 di forma, 3kg ca.
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Le Pecorino al pepe Ubriaco di Nero d'Avola de La Casearia Carpenedo est l'hommage d'Antonio Carpenedo à une terre riche de traditions et de saveurs fortes, la Sicile.
La province d'Enna est l'origine du fromage de brebis, enrichi en pâte par du poivre en grains, puis affiné et affiné dans les grottes de l'entreprise trevigiana.
Après un affinage d'au moins 4 mois dans la grotte, le processus se poursuit à l'intérieur de cuves contenant les marc du précieux vin Nero d’Avola, renommé et connu comme le gardien de la Sicile et de ses saveurs.
Le Pecorino al pepe Ubriaco di Nero d'Avola de La Casearia Carpenedo (que nous vous présentons ici en quart de forme de 2 kg) est une symphonie d'arômes qui envahit l'olfaction : baies, épices et notes balsamiques. Le parfum intense du lait de brebis est en équilibre avec les senteurs de vin et le piquant des baies de poivre. Il a un goût avec des notes de baie, de cerise, de prune, présentant des notes épicées et balsamiques. Le tout en équilibre avec les saveurs des pâturages. Grand fromage de méditation à associer avec de grands vins rouges vieillis.
Fromage au lait de brebis en forme cylindrique avec une croûte de teinte rubis. La pâte est de couleur blanc pâle et parsemée de grains de poivre et d'infiltrations de vin Nero d'Avola qui rendent ce fromage spectaculaire à la coupe. Fromage à pâte semi-dure, avec une légère douceur et une note élastique.
€ 92,66
Pour 1/4 di forma, 3kg ca.
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Pecorino au poivre bu de Nero d'Avola, 1/4 de forme
Vénétie
