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Corrado Benedetti
Redivino Extra vieilli à l'Amarone della Valpolicella DOCG d'un demi-kiloPâtes dures
€ 30,90 / metà forma 1kg ca.
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Redivino Extra vieilli à l'Amarone della Valpolicella DOCG d'un demi-kiloPâtes dures
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€ 28,94
Pour metà forma 1,25kg ca.
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Le fromage Briscola de La Casearia Carpenedo évoque le traditionnel jeu de cartes diffus dans les anciennes osteries désormais en voie d'extinction.
Antonio Carpenedo a voulu dédier ce fromage à ce monde du passé qui s'estompe comme dans une vieille photographie, mais il est juste de maintenir le souvenir car cela fait partie de la culture de toute l'Italie.
La méthode Ubriaco d'Antonio Carpenedo est sans aucun doute une manière de préserver les traditions, rendant hommage à la tradition fromagère avec le vin, tant de fois dégusté entre une partie de cartes et l'autre.
Le fromage Briscola n'est autre qu'une toma de lait de vache pasteurisé ivre de vin rouge Cabernet fruité. Par la suite, le fromage est mis à vieillir pendant au moins 4 mois.
Le fromage Briscola de La Casearia Carpenedo (que nous vous présentons ici en demi-forme) a une pâte semi-dure qui tend à se briser, il est donc excellent pour être servi sur un beau plateau de fromages. Très savoureux, le fromage Briscola est vrai, sincère et c'est pourquoi il est parfait pour être consommé en compagnie d'un verre de vin rouge structuré, peut-être pendant une partie de briscola.
On est frappé par le couleur vin de la croûte recouverte des marcs utilisés pour l'ivresse. On remarquera immédiatement les notes vinées, accentuées par la présence des marc. En parfait équilibre avec la partie épicée, qui surprend avec une note de poivre. Des senteurs fruitées dont émerge la cerise. La Briscola est savoureuse, légèrement piquante, avec des notes de babeurre et de foin. Nous retrouvons la délicatesse des notes vinées, fruitées et épicées.
€ 28,94
Pour metà forma 1,25kg ca.
Di seguito 8 di 850 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Briscola bio demi-forme 1,25 kg
Vénétie
