€ 154,44
Pour metà 5kg ca.
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Le fromage Fragolone de La Casearia Carpenedo est un fromage vraiment particulier : un provolone mandarino affiné qui est ensuite immergé dans des marc de raisin et du moût aux notes très fruitées rappelant la fraîse. Un processus qui fait partie de la méthode Ubriaco d'Antonio Carpenedo et qui transmet des arômes et des saveurs uniques à ce fromage à pâte filée aux origines anciennes.
Le traitement particulier dépose dans la croûte des résidus de marc et donne à la croûte une teinte grenat. La pâte est de couleur jaune clair avec des yeux non uniformes. Fromage à pâte filée fait avec du lait de vache cru, de consistance semi-dure. L'affinage d'au moins 4 mois accentue la partie piquante, bien équilibrée par les notes beurrées et fruitées du raisin et du moût. Se distinguent les notes de fraise et de miel.
Le fromage Fragolone de La Casearia Carpenedo (que nous vous présentons ici en demi-moule d'environ 5 kg) est un fromage très savoureux, avec de légères notes épicées agréablement fruitées grâce au type de raisin, au moût et au vin utilisés. Excellent en pureté, avec une noix de beurre et des vins rouges de bonne structure.
€ 154,44
Pour metà 5kg ca.
Di seguito 8 di 852 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Fraise demi-forme 5 kg
Vénétie
