€ 78,94
Pour 1/4 di forma, 2,5kg ca.
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Le fromage Fragolone de La Casearia Carpenedo est un fromage vraiment particulier : un provolone mandarino affiné qui est ensuite immergé dans des marcs et du moût aux notes très fruitées rappelant la fraise. Un processus qui fait partie de la méthode Ubriaco d'Antonio Carpenedo et qui transmet des arômes et des saveurs uniques à ce fromage à pâte filée d'anciennes origines.
La particularité de l'élaboration dépose dans la croûte des résidus de marc et donne à la croûte une teinte grenat. La pâte est de couleur jaune pâle avec une alvéolation non uniforme. Fromage à pâte filée fait avec du lait de vache cru, de consistance semi-dure. L'affinage d'au moins 4 mois accentue le côté piquant, bien équilibré par les notes beurrées et fruitées du raisin et du moût. Se démarquent les notes de fraise et de miel.
Le fromage Fragolone de La Casearia Carpenedo (que nous vous présentons sur cette page en quart de forme d'environ 2,5 kg) est un fromage très savoureux, avec de légères notes piquantes rendues agréablement fruitées grâce à la typologie de raisin, de moût et de vin utilisés. Excellent en pureté, avec une noix de beurre et des vins rouges de bonne structure.
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de dioxyde de carbone économisés par an
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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1/4 de fraise en forme de 2,5 kg
Vénétie
