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Le Nebbiolo Colline Novaresi DOC de la Azienda Agricola Mirù est un vin rouge de première qualité, produit avec le raisin extraordinaire cultivé dans les vignobles situés à Ghemme, petit village de la province de Novara, au Piémont.
Une petite curiosité : depuis 1994 , la commune de Ghemme fait partie des "Città del vino", lieux soigneusement sélectionnés par l'Association nationale Città del Vino, institution présente sur tout le territoire national, composée de plus de cinq cents collectivités locales italiennes qui regroupent toutes ces localités qui se distinguent par leur excellente production viticole.
Le nom de ce vin est dérivé de celui du cépage avec lequel il est produit, le Nebbiolo donc, dont le nom semble provenir du mot "nebbia" en raison de la particulière maturité tardive de ce raisin, qui déplace souvent, en conséquence, la récolte à la période des brumes d’automne.
Ce vin se caractérise par une couleur rouge rubis brillante. Le parfum, fin et élégant, se distingue par des notes aromatiques particulières de cerise mûre, violette et épices. Le goût quant à lui, doux et équilibré, présente un bon niveau de persistante.
Millésime : 2019
Taux d’alcool : 13 % vol.
Le Nebbiolo Colline Novaresi DOC de l'Azienda Agricola Mirù est un vin vraiment polyvalent qui s'accorde à la fois avec des plats de pâtes, comme du riz, des soupes et des pâtes, mais aussi avec des plats principaux à base de viande. Il est également idéal pour accompagner de riches plateaux à base de charcuterie et de fromages affinés. Le service idéal s'effectue à une température d'environ 18° C et le type de verre recommandé est un classique ballon.
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Nebbiolo Colline Novaresi DOC 2019 750 ml
Piémont
