Quinoa blanc biologique 250 g
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La Quinoa bianca BIO, come le altre varietà di questo seme, porta avanti una storia di tradizioni ma soprattutto ha uno scopo sicuramente nobile, il rilancio di un territorio e di una popolazione che ha subito forti colpi dalla concorrenza.
Favorire la coltura della quinoa bianca realizzata in Perù non è solo una buona azione dal punto di vista della salvaguardia della biodiversità, ma significa anche sostenere una comunità, garantendo prezzi equi ai coltivatori locali.
Come già accennato, la valorizzazione di questa coltura è importante anche per permetterle di sopravvivere dopo i duri colpi ricevuti, dalla conquista dell'America Latina fino alla concorrenza commerciale in tempi moderni.
Ottima per preparare zuppe salutari, la Quinoa bianca BIO può andare a sostituire i soliti cereali in caso di celiachia o di intolleranza o più semplicemente per portare una ventata di novità i cucina.
I chicchi medio-piccoli della Quinoa bianca racchiudono un sapore pieno ma delicato ed una buona quantità di sostanze nutritive. La Quinoa bianca infatti non è solo fonte di proteine vegetali, ma anche di fibre e di minerali, come fosforo e magnesio
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