Le Riz Arborio de Acqua e Sole est vraiment extraordinaire! Il se caractérise par un grain large et perlé qui absorbe beaucoup d'eau pendant la cuisson, augmentant considérablement son poids.
Une particularité de ce type de riz est la cuisson: le grain cuit uniformément à l'extérieur mais tend à garder le noyau al dente.
Le riz Arborio est une variété italienne de riz sélectionnée en 1946 par Domenico Marchetti. Cette variété de riz doit son nom à la commune vercellese d'Arborio, dans la Plaine du Pô, où la variété a été sélectionnée.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit
Énergie 361 kcal/1510 kJ
Graisses 0,6 g
dont saturés 0,2 g
Glucides 78 g
dont sucres 0,1 g
Fibres 0,9 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,0 g
Ingrédients : riz variété arborio
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie 349 kcal/1481kJ
Graisses 0,6 g dont saturées 0,1 g
Glucides 78 g dont sucres 0,3 g
Fibres 1,4 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,01 g
Le Riz Arborio d'Acqua e Sole est idéal pour la préparation et la mantecatura des risottos et, en général, il est également adapté pour préparer des riz secs et des timballi.
En cuisson, le passage du cru à trop cuit se fait avec une rapidité particulière : le conseil est donc de le laisser toujours légèrement al dente.
Il est particulièrement indiqué pour des risottos crémeux de terre, peut-être un classique risotto aux champignons, mais aussi pour des soupes crémeuses.
€ 3,90
Pour 500g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Riz Arborio 500 g
Piémont
