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Le Riz Sant'Andrea Classique de Acqua e Sole est vraiment extraordinaire! Il se caractérise par un grain long (bien qu'il soit plus petit que le Carnaroli) dont les dimensions et les caractéristiques intrinsèques en font un excellent compromis entre la tenue à la cuisson et la capacité d'absorption des condiments.
C'est la raison pour laquelle beaucoup préfèrent le Carnaroli pour la préparation des risottos, tandis que d'autres l'utilisent plus souvent pour les soupes.
Le riz Sant’Andrea, variété du riz Baraggia cultivée autrefois exclusivement dans les provinces de Biella et Vercelli au Piémont, en 2007 a même obtenu la reconnaissance de produit avec une marque DOP.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie 361 kcal/1510 kJ
Lipides 0,6 g dont saturés 0,2 g
Glucides 78 g dont sucres 0,1 g
Fibres 0,9 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,0 g
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 349 kcal/1481kJ
Grassi 0,6 g di cui saturi 0,1 g
Carboidrati 78 g di cui zuccheri 0,3 g
Fibre 1,4 g
Proteine 7,4 g
Sale 0,01 g
Le Riz Sant'Andrea Classico d'Eau et Soleil est idéal pour préparer des risottos crémeux, en prêtant toutefois une attention particulière à la cuisson.
En effet, pendant la cuisson, les grains ne deviennent pas collants par rapport à toutes les autres variétés de riz, y compris le riz baraggiese, et conservent donc une excellente consistance.
C'est un riz utilisé donc très souvent, en particulier pour préparer des soupes, des arancini et des gâteaux de riz en général.
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Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Riz classique Sant'Andrea 1 kg
Piémont
