Acqua e Sole - Riz noir complet

Riz noir complet « Il Moro » 1 kg

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Riz noir complet « Il Moro » 1 kg

Le Riz Noir Complet Il Moro de Acqua e Sole est vraiment extraordinaire ! Ce riz a une saveur si intense et corsée qu'on pourrait le manger même sans condiment.

Il est très apprécié pour son faible indice glycémique et pour la présence d'un pigment naturel qui a la propriété de ralentir le phénomène du vieillissement.

Étant un céréale complète il contient beaucoup d’amidon et des fibres mais très peu d'acides gras et de protéines. En revanche, il contient plusieurs vitamines du groupe B et un contenu élevé en minéraux comme le fer, avec des niveaux quatre fois supérieurs à ceux du riz ordinaire, et le sélénium.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie 369 kcal/1545 kJ
Graisses 2,2 g dont saturées 0,7 g
Glucides 74 g dont sucres 1 g
Fibres 2,2 g
Protéines 7,8 g
Sel 0,0 g

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia 369 kcal/1545 kJ
Grassi 2,2 g di cui saturi 0,7 g
Carboidrati 74 g di cui zuccheri 1 g
Fibre 2,2 g
Proteine 7,8 g
Sale 0,0 g

Riz noir complet « Il Moro » 1 kg: Utilisation en cuisine

Le Riz Noir Intégral Il Moro d'Acqua e Sole est très polyvalent en cuisine où il se marie à merveille avec le poisson, en particulier avec les crustacés, avec les viandes blanches et avec les légumes, mais aussi avec des fromages de goût prononcé. Enfin, il est très utilisé pour enrichir des salades et des soupes.