Il Riso Nero Integrale Il Moro di Acqua e Sole è davvero straordinario! Questo riso ha un sapore così intenso e corposo che lo si potrebbe mangiare anche senza condimento.
È molto apprezzato per il suo basso indice glicemico e per la presenza di un pigmento naturale che ha la proprietà di rallentare il fenomeno dell’invecchiamento.
Essendo un cereale integrale contiene parecchio amido e fibre ma pochi acidi grassi e proteine. Ha invece al suo interno parecchie vitamine del gruppo B e un alto contenuto di minerali come ferro, di livelli quattro volte superiori al comune riso, e selenio.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia 369 kcal/1545 kJ
Grassi 2,2 g di cui saturi 0,7 g
Carboidrati 74 g di cui zuccheri 1 g
Fibre 2,2 g
Proteine 7,8 g
Sale 0,0 g
Il Riso Nero Integrale Il Moro di Acqua e Sole è molto versatile in cucina dove si sposa alla perfezione con il pesce, in particolare con i crostacei, con le carni bianche e con le verdure, ma anche con formaggi dal sapore deciso.
Infine è molto utilizzato anche per arricchire delle insalate e delle minestre.
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Riz noir complet « Il Moro » 500 g
Piémont
