Le Perlage de Truffe de Tartuflanghe est vraiment extraordinaire ! Il est produit en utilisant uniquement le jus du meilleur truffe noire précieuse, qui est obtenu par extraction directe du truffe lui-même pendant sa cuisson.
Ce jus très savoureux est ensuite « sphérifié » grâce à une technique très sophistiquée, c'est-à-dire transformé en petites sphères ou perles au goût de truffe.
Premier produit de la ligne des perlage, le perlage à la truffe naît de la passion et de l'expérience de Tartuflanghe pour enrichir le catalogue des produits dédiés au canal Horeca.
Conservation : avant de l'ouvrir, il peut être conservé même hors du réfrigérateur. Une fois ouvert, le conserver au réfrigérateur et le consommer dans les 30 jours.
Ingrédients : jus de truffe noire 50% (Tuber melanosporum Vitt., eau, sel), eau, encre de sépié, épaississant (E401), sel, arôme, acidifiant (E330). Sans gluten.
Allergènes : mollusques
Ingrédients : jus de truffe noire 50 % (Tuber melanosporum Vitt., eau, sel), eau, encre de seiche, épaississant (E401), sel, arôme, acidifiant (E330). Sans gluten.
Allergènes : mollusques
Durée de conservation : 12 mois
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie: 109kj / 26kcal
Graisses: 0,5g dont saturées 0,1g
Glucides: 3,8g dont sucres 0,5g
Protéines: 1,2g
Sel: 3,5g
Le Perlage di Tartufo de Tartuflanghe est excellent à déguster sur des crostinis de pain croustillant et des blinis, mais aussi pour garnir des fromages frais et à pâte molle, des jambons et du foie gras.
C'est vraiment l'idéal également pour accompagner des filets et des carpaccios de poisson, des soupes et des veloutés de légumes, des fondues de fromage, des œufs, des pommes de terre, des filets de viande et tous les plats qui se marient avec la truffe.
En somme, c'est un produit vraiment polyvalent en cuisine !
Conservation: avant de l'ouvrir, il peut être conservé à l'extérieur du réfrigérateur. Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 30 jours.
€ 55,90
Pour Vasetto da 200g
de dioxyde de carbone économisés par an
Di seguito 8 di 854 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
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David Mc4.9/5
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Perlage de Truffe Tartuflanghe 200g
Piémont
