présure végétale Oro Zecchino 500 g

présure végétale Oro Zecchino 500 g

Le Vénérable d'Or de Produits Laitiers est un fromage affiné vraiment extraordinaire ! C'est un fromage crémeux produit avec du lait de vache pasteurisé au goût frais mais en même temps structuré et persistant. Les différents grades d'affinage accentuent également les notes sensorielles rappelant diverses herbes des champs.

Il présente la typique forme du Parmigiano Reggiano mais dans des dimensions plus petites, d'environ 5 kg, et avec une croûte moins épaisse, proportionnée donc à sa forme. La texture est crémeuse même si, avec l'augmentation de l'affinage, la texture devient peu à peu plus friable.

Ingrédients : lait, présure végétale, petit-lait naturel, sel

Affinage : de 3 mois jusqu'à un maximum de 8 mois

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Énergie 392 kcal
Graisses 28,40 g
Protéines 33 g

présure végétale Oro Zecchino 500 g: Comment est-il produit

Opere di Latte, Émilie-Romagne

INGRÉDIENTS présure végétale Oro Zecchino 500 g

Valeurs nutritionnelles