€ 4,10
Pour 250g ca.
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Le Montasio frais DOP est un fromage de table par excellence ancré dans les traditions culinaires de deux régions différentes : Frioul-Vénétie Julienne et Vénétie nord-orientale.
Il est caractérisé par une pâte cuite semi-dure, compacte et d'une couleur blanc ou jaune paille très séduisante, avec un trouillage régulier et homogène.
La croûte est lisse, élastique et compacte, de couleur marron clair.
Ce fromage est produit uniquement avec du lait de vache cru frais provenant de la zone de production.
Son histoire millénaire et le savoir-faire artisanal des producteurs se reflètent dans chaque bouchée, il est idéal pour ceux qui recherchent authenticité et tradition.
Le travail suit des techniques douces qui respectent la flore microbienne originale.
La maturation, qui peut varier de deux mois à un an et plus, confère au Montasio sa rare complexité de goût.
Le Montasio tire son nom de la chaîne de montagnes éponyme, située entre la vallée de Resia et le Canal del Ferro dans le Haut-Frioul.
Ses origines remontent à 1200, lorsqu'il était produit par les moines bénédictins de l'Abbaye de Moggio Udinese.
Au fil des siècles, la technologie de production s'est répandue le long des chaînes montagneuses des Alpes juliennes et carniennes, atteignant finalement les plaines frioulanes et vénètes.
Depuis 1996, il bénéficie de la Denominazione di Origine Protetta.
Agriform est né en 1980 au cœur de la Plaine du Pô où il produit, fait mûrir, conditionne et commercialise des fromages de qualité typiques de la Vénétie et d'autres régions italiennes.
Les produits proposés par Agriform sur le marché sont le fruit d'un territoire historiquement dédié à la production de fromages de qualité, dans le respect rigoureux des techniques traditionnelles et d'une sélection soigneuse.
Passion pour l’excellence et orientation vers la qualité ont...Accédez à la fiche du producteur
Ingrédients : lait de vache, sel, présure. Croûte non comestible.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Énergie : 1644 kJ/396 kcal
Gras : 32 g dont saturés : 24 g
Glucides : 0 g dont sucres : 0 g
Protéines : 26 g
Sel : 1,9 g
Fromage extrêmement polyvalent en cuisine, le Montasio Fresco DOP, en plus de pouvoir être consommé seul, se prête à de multiples associations.
Il est parfait, par exemple, pour accompagner pain, salade, légumes sautés, strudels salés, timbales et petits gâteaux de légumes.
Il s'accompagne également agréablement avec polenta ou viandes de qualité.
L'accompagnement idéal prévoit vins blancs comme Pinot Bianco et Chardonnay qui accentuent la délicatesse de ce fromage frais.
€ 4,10
Pour 250g ca.
de dioxyde de carbone économisés par an
Di seguito 8 di 855 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente
Giulia Candian
Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!
Canciani
La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.
Nadir Corbari
Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.
Petr Wolf
Molto contenta e grazie per la disponibilità
Parvati
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Montasio Fresh DOP 250 g
Vénétie
