Le Caciottona di Capra con Poivre et Huile d'Olive Extra Vierge è un fromage d’émotion, créé avec le meilleur lait de chèvre et massé avec une huile d'olive extra vierge corposée et parfumée, et affiné en surface avec du poivre noir.
Il est produit avec expérience et passion par la Latteria Perenzin, petite fromagerie familiale située Bagnolo di San Pietro di Feletto, dans la province de Trévise. Cette fromagerie historique transmet son savoir-faire depuis quatre générations, depuis que, en 1898, Domenico Perenzin a produit son premier fromage.
La croûte est légèrement rugueuse et recouverte de poivre ; la pâte est d'un couleur ivoire, pâteuse et compacte, avec un parfum qui présente une légère note de lait de chèvre et un arôme de poivre bien prononcé.
La saveur de la Caciottona est intense et savoureuse, douce mais en même temps épicée grâce au poivre présent à sa surface. La maturation dure environ de 3 à 6 mois.
Ingrédients : lait de chèvre, sel, présure, poivre (3%), huile d'olive extra vierge (2%)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 404 Kcal
Graisses 32,5g - dont acides gras saturés 24g
Glucides 1,2g - dont sucres 0,05g
Protéines 27g
Sel 2g
La Caciottona de Chèvre avec Poivre et Huile d'Olive Extra Vierge, compte tenu de sa particularité, est adaptée pour enrichir un plateau de fromages: l'idéal serait donc de le déguster pure.
Elle peut également être vraiment surprenante comme base pour une originale cacio e pepe.
€ 22,80
Pour 600g ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Caciottona de chèvre au poivre et à l'huile d'olive extra vierge 600 g
Vénétie
