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biologicoFromage de chèvre de montagne, présure végétale, 1 kg

    Opere Casearie    Produit typique PiémontPiémont

47,90 Pour porzione da 1 kg ca.

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte



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Fromage de chèvre de montagne, présure végétale, 1 kg

La Toma di Capra d'alpeggio è un altro piccolo capolavoro di Opere Casearie. Si tratta di un formaggio a latte crudo di capra e caglio vegetale; viene prodotto in Valchiusella, la vallata dove sorge il caseificio, a Baldissero Canavese.

La sua pasta tende a sciogliersi in bocca e ha il caratteristico sapore dolce e delicato che diventa più intenso con il procedere della stagionatura. I fondamentali mesi di affinamento avvengono nella cantina di Giuseppe Bernardinelli de I Sapori del Portico, mantenuta a temperatura e umidità controllata.

Fromage de chèvre de montagne, présure végétale, 1 kg: Comment est-il produit

Opere Casearie, Piémont

INGRÉDIENTS Fromage de chèvre de montagne, présure végétale, 1 kg

Valeurs nutritionnelles

Fromage de chèvre de montagne, présure végétale, 1 kg: Utilisation en cuisine

La Toma di Capra d'alpeggio a caglio vegetale (che in questa pagina vi presentiamo in porzione da 1 chilogrammo) è perfetta con una pagnotta croccante di pane cafone e un buon bicchiere di vino bianco secco e leggermente aromatico come Sauvignon Blanc e Pinot grigio.

È un ottimo ingrediente per risotti, ma si prodiga alla perfezione in una torta salata calda con cipolle caramellate e una pinta floreale di Blond Ale.

Notes de dégustation

Fromage de chèvre de montagne, présure végétale, 1 kg: Pairages

Comment ranger Fromage de chèvre de montagne, présure végétale, 1 kg À son meilleur

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