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Les figues de barbarie que nous fournit Sa.Ma. Frutta proviennent de la chaude et ensoleillée Sicile.
Ces fruits poussent sur une plante qui fait partie de la même famille que les cactus. Historiquement, ils proviennent du Mexique, mais ont été amenés en Europe par Christophe Colomb (qui s'y rendit en Amérique, mais était convaincu d'avoir trouvé les Indes : c'est pourquoi ce fruit s'appelle ainsi). C'est précisément sur les rives de la Méditerranée que la plante des figues de barbarie a trouvé un habitat particulièrement propice.
Des fruits au goût inconfondable : les figues de barbarie sont un pur concentré de propriétés nutritives. Ils contiennent à la fois des sucres et des fibres, les premiers fournissant le carburant à l'organisme et les secondes prévenant leur absorption excessive. Ils contiennent également beaucoup de vitamine C, qui nourrit et protège le système immunitaire.
Les figues de barbarie sont, en outre, un aliment diététique car la grande quantité de fibres bloque littéralement le passage aux sucres et à la présence de potassium. Donc, non seulement ces fruits ne font pas grossir, mais ils sont également indiqués pour un régime.
Les figues de Barbarie de Sa.Ma. Frutta (que nous vous présentons sur cette page en quantité de 1 kg) peuvent servir à la fois de complément à un repas et comme snack complet, nutritif et satisfaisant.
On pourrait définir ces fruits comme des "fruits de tous les repas" en raison de leurs valeurs nutritionnelles élevées et de la variété de substances nutritives qu'ils apportent.
Les figues de Barbarie peuvent être un ingrédient exceptionnel pour des salades de fruits et même pour des salades.
En Sicile, il existe une longue tradition de gâteaux, glaces, sirops et confitures. Certains chefs suggèrent même un risotto aux figues de Barbarie!
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Figues de Barbarie siciliennes 1 kg
Sicile
