Sauce Cren biologique 90 g
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La salsa al Cren è una crema a base di radicchio e rafano. Questa salsa è stata prodotta da Fontana BIO con prodotti naturali al 100%.
Il gusto di questa crema è molto deciso ed intenso: l'ideale per palati forti. Questo prodotto è tipico della tradizione culinaria di alcune regioni italiane tra cui Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia ed Emilia Romagna.
Uno dei due ingredienti principali è il rafano, comunemente chiamato barbaforte, originario dell'Europa sudorientale e dell'Asia occidentale. Il suo sapore è forte e pungente.
Il radicchio invece è tipico della regione Veneta e presenta caratteristiche diuretiche e digestive, con un sapore amarognolo e forte.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, sedano e senape.
La salsa al cren di Fontana BIO la si può utilizzare per accompagnare arrosti, bolliti e pietanze a base di uova.
Un alimento che si sposa perfettamente con questa crema è la carne alla griglia poichè il suo sapore affumicato si mescola vivamente con il gusto intenso e pungente.
Se si vuole mantenere la tradizione veneta, è assolutamente consigliata come condimento per bolliti di carne o i lessi accanto all'immancabile pearà.
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Vénétie
