Le Pesto di Paccasassi di Rinci a un goût unique et exquis et est produit avec du fenouil marin pilé, au goût délicat et très agréable.
Le Pesto di Paccasassi, l'un des condiments et des sauces de notre e-commerce, a un goût réellement innovant inspiré par la tradition anconetaine, très intense et avec une légère note d'anchois.
Les Paccasassi, connus aussi sous le nom de spaccasassi, sont une herbe sauvage qui pousse sur des roches surplombant la mer. Ils se trouvent généralement dans la région de la Riviera del Conero et sont une tradition gastronomique très ancienne ainsi qu'un fierté d'Ancone. Cet fenouil de mer est également classé parmi les espèces végétales protégées dans le Parc Régional du Cornero, dans d'autres zones italiennes et européennes.
Les paccasassi ont une saveur très particulière, en effet, ils peuvent être utilisés comme ingrédient principal dans de nombreuses recettes ou comme assaisonnement pour d'autres plats tels que le pain frais, la mortadelle et les anchois.
Rinci est une entreprise artisanale des Marches et propose des excellences gastronomiques de très haute qualité. Francesco, Luca et Alessandro sont les jeunes propriétaires de Rinci et ont un objectif très clair et ambitieux. Leur mission en effet, est de produire de nouveaux goûts et expériences sensorielles en cherchant à réinterpréter les saveurs de la tradition marchigiane avec savoir-faire et originalité... Allez à la fiche de Rinci
Paccasassi 29 %, huile d'olive extra vierge, huile de tournesol, farine de noix de cajou (fruit à coque), jus de citron à partir de concentré, sel et poivre noir.
Énergie 2211 KJ / 537 KCal
Graisses 55,8 g dont saturées 8,6 g
Glucides 6,6 g dont sucres 1,1 g
Protéines 2,0 g
Sel 1,0 g
Le Pesto de Paccasassi de l'entreprise Rinci est très agréable et délicat, idéal pour être utilisé comme condiment pour les pâtes. On conseille généralement des pâtes rugueuses afin qu'elles puissent mieux absorber les saveurs de ce pesto.
Essaie d'ajouter un peu d'eau de cuisson lors de l'émulsion avec le pesto et tu obtiendras un plat exquis. De plus, le pesto de Paccasassi est idéal pour créer des crostini à déguster en apéritif lors d'un dîner entre amis, évoquant ainsi les saveurs traditionnelles typiques d'Ancone, l'une des cinq provinces des Marche.
Le Pesto de Paccasassi de Rinci nous séduit par son goût unique et raffiné, qui allie tradition et touche moderne.
€ 7,00
Pour 130g
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Pesto de Paccasassi 130g
Marches
