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L'Origan Sicilien sèché de l'Azienda Agricola Due Palmenti renferme tout le parfum de la Sicile, la plus authentique!
Le nom origan signifie littéralement "joie de la montagne", probablement en raison du parfum qu'il dégage dans l'endroit où il pousse, c'est-à-dire les zones montagneuses ou semi-montagneuses.
L'origan est une plante herbacée vivace à tige droite, ramifiée à la partie supérieure avec un port buissonnant, qui pousse spontanément dans des zones en friche, à l'intérieur des forêts et sur des pentes à des latitudes comprises entre 200 et 1400 mètres d'altitude.
Un des nombreux produits typiques de la belle Sicile que Due Palmenti a décidé de valoriser en le portant à l'attention du grand public.
Pour produire son origan sicilien, Due Palmenti utilise les sommités florales de l'origan récoltées pendant l'été. Une fois récoltées, les sommités florales sont réunies en bouquet et soumises à une séchage à l’ombre, dans des locaux chauds, secs et bien ventilés ou dans un séchoir afin de maintenir intact l’arôme, dans le but de prolonger ainsi sa conservation.
L'origan sicilien de Due Palmenti est cultivé selon les principes d'une forme d'agriculture durable et respectueuse de l’environnement, grâce à l’utilisation d’engrais organiques et l’absence de produits chimiques de synthèse.
Toutes les étapes sont effectuées à la main, du repiquage, à l’élimination des mauvaises herbes, jusqu’à la récolte, au séchage et à l’emballage, conférant ainsi une forte connotation territoriale au produit lui-même.
L'origan sicilien se présente dans un pratique sac contenant 30g de produit.
Date de durabilité minimale : 24 mois après l'emballage
Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
L'utilisation de l'origan en cuisine est connue depuis l'Antiquité dans le bassin méditerranéen en raison de ses propriétés aromatiques prononcées et intenses qui en font, encore aujourd'hui, l'un des arômes les plus connus et utilisés.
L'Origan Sicilien de Due Palmenti peut être utilisé comme ingrédient principal dans la pizza, mais il se prête également comme aromatisant dans une large gamme de plats à base de viande et de poisson, ainsi que dans des sauces et succulentes, fromages, focaccias, salades, soupes et bien plus encore.
En somme, avec l'origan, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination en cuisine !
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Origan sicilien séché 30 g
Sicile
