Il Nettare di visciola è un succo di frutta alla visciola, ovvero una visciola da bere.
Luca Tenti ottiene questo succo rendendo purea la polpa della visciola e aggiungendo dell’acqua e dello zucchero, così da renderla più gradevole.
Nel nettare troviamo il 54% di visciole con pochissimi zuccheri, solo 22g ogni 100g e totale assenza di alcool.
Confezione: 220g
INGREDIENTI: Visciole (55%), Acqua, Zucchero, Succo di limone
VALORI NUTRIZIONALI (ogni 100g di prodotto)
KCal 65 / KJ 270
grassi 0
di cui saturi 0
carboidrati 16,58 g
di cui zuccheri 16,58 g
fibre alimentari 0,6 g
proteine 0,5 g
Sali 0,02 g
Il nettare di visciola è perfetto sia per i bambini che per gli adulti, per merende e colazioni, sfruttando tutte le sostanze benefiche ed antiossidanti di questo frutto rosso.
La visciola (Prunuscerasus varietà austera) appartiene al gruppo delle ciliegie acide, come amarene e marasche, ma si differenzia per il suo maggior grado di acidità a maturazione.
Frutto di dimensione ridotta, la visciola è schiacciata ai poli e di un colore viola inteso della polpa e dell’epidermide, intensità che ritroviamo anche al gusto con sentori decisi e specifici.
Le visciole non vanno confuse con le ciliegie selvatiche o le amarene, che risultano sensibilmente più dolci.
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