Le Carré frais désossé de Quadro Carni e Salumi est une coupe très renommée et recherchée par les chefs et les meilleures boucheries piémontaises. Le carré, également appelé arista, est la partie supérieure des côtes du porc et lorsqu'il est découpé en tranches, il prend le nom de braciola.
La viande provient de porcs de la race Gran Suino Padano nés et élevés en Italie, pesant entre 144 et 176 kg, issus d'élevages certifiés par le Consortium du jambon de Parme et par le Consortium du jambon de San Daniele.
Cette race particulière a une viande riche en protéines nobles et en vitamines, est pauvre en graisses et en cholestérol, et respecte les principes d'une alimentation équilibrée.
La coupe est la partie du porc située à l'extrémité supérieure du tronc. Le produit se présente d'une couleur rouge intense.
Processus de production : abattage, tunnel de pré-refroidissement, découpe, entreposage dans des chambres réfrigérées.
Sans allergènes. Sans gluten.
Quantité de braciole : 5/7 pièces
Ingredienti: Carrè di suino
Les Braciole di Carré frais désossé de Quadro Carni e Salumi sont des tranches de viande entourées d'os qui peuvent être cuites au grill ou à la poêle comme des steaks, devenant ainsi l'équivalent porcin de la côte de bœuf.
Le Grand porc Padano est précieux pour une alimentation équilibrée, car il fournit la juste quantité de vitamines nobles, de fer et de zinc, ainsi que des vitamines B1, B2 et B12, essentielles pour protéger le système nerveux et régénérer les tissus. Grâce à une alimentation contrôlée des porcs, ses viandes de qualité présentent une quantité réduite d'acides gras saturés et un niveau de cholestérol qui les place au même niveau que les viandes blanches.
Pour te garantir la fraîcheur et la haute qualité du produit, l'expédition se fera directement depuis le siège de l'entreprise d'Asti. Le montant de l'expédition sera toujours de base 15 euros: nous te conseillons donc de te fournir avec plusieurs articles de ce producteur exceptionnel!
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero e consumare previa cottura.
€ 13,50
Pour 5/7 braciole, 1 kg ca.
Di seguito 8 di 847 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
Monique
Attenti e disponibili verso i clienti.
Anna Palella4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Côtelettes carrées fraîches désossées 1 kg
Piémont
