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Le Condiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisée à la truffe de Masseria delle Stagioni est le mariage entre l'Huile d'Olive Extra Vierge, exclusivement produite à partir d'olives provenant des cultures de l'entreprise casertana, et des piments 100% italiens.
Cultivar: Leccino, Coratina, Frantoio, Pendolino.
Cultivation: composée d'environ deux mille exemplaires dont la majorité sont des plants "d'âge moyen" mais une part importante est représentée par des plants centenaires.
Récolte: réalisée à la main par cueillette et secouage. Pressage effectué à froid dans les heures immédiatement suivantes.
Le Condiment à base d'huile d'olive extra vierge aromatisé à la truffe de Masseria delle Stagioni est excellent pour assaisonner des pâtes à la tomate et pour enrichir des plats de viandes blanches rôties. À faire fondre délicatement sur des morceaux de viande rouge et sur des pommes de terre au four.
Également appelé "huile sainte", il est connu pour son association avec la pizza et les bruschettas, et c'est considéré comme la meilleure combinaison. Ce condiment offrira à vos créations culinaires une saveur et un arôme intenses et uniques.
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Vinaigrette à base d'huile EVO aromatisée au piment, 250 ml
Campanie
