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biologicoGewurztraminer DOC « Terminus » du Tyrol du Sud - Tramin Winery (375 ml)

    Cantina Tramin    Produit typique Trentin-Haut-AdigeTrentin-Haut-Adige

53,80 Pour 375ml

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Frais de livraison : 6,40 €
(si vous dépassez 59,00 € (vous bénéficierez de la livraison gratuite à domicile pour les courses)

Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Les dernières pièces
Dénomination: Alto Adige DOC
Année : 2017
Tableau des ingrédients / Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L
  • Idéal pour un dîner romantique!
  • Génial à offrir!
  • Produit iconique !



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Gewurztraminer DOC « Terminus » du Tyrol du Sud - Tramin Winery (375 ml)

Le "Terminum" Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 de la cantina Tramin est un vin provenant de raisins gewürztraminer des vignobles de Sella, localité au-dessus de Termeno, à une altitude entre 400 et 500 mètres s.l.m. Les raisins ont été récoltés au mois de décembre, en surmaturation, pour favoriser une plus grande concentration des sucres et le développement de la pourriture noble.

Acidité totale: 7,2g/l
Sucres résiduels: 280 g/l
Allergènes: sulfites
Année: 2017
Pourcentage Alcoolique: 8,5 % vol.

Gewurztraminer DOC « Terminus » du Tyrol du Sud - Tramin Winery (375 ml): Comment est-il produit

Cépages : Gewurztraminer 100%
Vignobles : sol terrain de composition graveleuse et argileuse, avec une couche calcaire et un sous-sol porphyrique, les vignobles situés à Sella à une altitude comprise entre 400 et 500 m. s.l.m.
Vendanges : fin décembre
Vinification : le fait que le vignoble ne soit pas influencé par le vent qui vient du lac de Garde, permet à la précieuse moisissure d’évoluer. Après la récolte manuelle, les raisins sont placés dans de petits conteneurs. Suivent environ 12 heures de macération, puis ils sont pressés très doucement jusqu'à 1,8 bar. Après la décantation, le moût passe en barrique, où se produit la lente fermentation, pour une période variant de 6 à 9 mois.
Élevage : après la fermentation, le vin continue son élevage en barrique pour encore 7 à 10 mois puis en bouteille pour un minimum de 3 mois.

Cantina Tramin, Trentin-Haut-Adige

Les vins de Cantina Tramin sont le résultat d'un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés au territoire du Haut-Adige depuis des générations, capable d'exprimer toute l'élégance et les parfums incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture paysanne locale, toujours intimement liée aux montagnes, à la nature et à ses rythmes. [Accédez à la fiche de Cantina Tramin]

INGRÉDIENTS Gewurztraminer DOC « Terminus » du Tyrol du Sud - Tramin Winery (375 ml)

Valeurs nutritionnelles

Gewurztraminer DOC « Terminus » du Tyrol du Sud - Tramin Winery (375 ml): Utilisation en cuisine

Le Terminum Gewurztraminer Alto Adige DOC 2017 de la cantine Tramin est un vin qui s'associe parfaitement avec de fruits secs et des desserts comme le strudel aux abricots et à la cannelle ou la crème brulée ; excellent avec les fromages affinés, il est spectaculaire avec les fromages bleus. Vin extraordinaire de méditation, il peut être dégusté seul ou pour accompagner un moment convivial inoubliable,

Notes de dégustation

Couleur : jaune doré intense
Arômes : intenses de pêche, abricot, litchi, mangue, écorce d'orange, miel, lys.
Saveurs : intense aromatique de fruits jaunes mûrs et de beurre caramel, épicé ; les élégantes notes de botrytis soulignent l'exceptionnalité de ce vin ; excellent équilibre entre fraîcheur et douceur, fine minéralité ; finale extrêmement persistante et équilibrée.
Température de service : 12 - 14°C

Gewurztraminer DOC « Terminus » du Tyrol du Sud - Tramin Winery (375 ml): Pairages

Comment ranger Gewurztraminer DOC « Terminus » du Tyrol du Sud - Tramin Winery (375 ml) À son meilleur

Potentiel de vieillissement : plus de 20 ans, bien sûr, conservé de manière adéquate. Un petit bijou qui mérite d'être choyé et ensuite dégusté lors d'une occasion spéciale.

Pourquoi aimons-nous ce produit ?

Ça devrait absolument être un incontournable dans la cave de chaque passionné et un cadeau à faire à ceux qui sont aussi passionnés que vous !

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