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Il Facetus Taburno Falanghina del Sannio DOP vendemmia tardiva 2012 della cantina Fontanavecchia è un vino bianco monovarietale prodotto solo con il vitigno Falanghina.
La cantina Fontanavecchia svolge ogni sua attività con scrupolosità e nel massimo rispetto per le vigne, il vino e le persone: dalla conduzione dei vigneti alla vinificazione, fino alle fasi di imbottigliamento.
Vitigno: Falanghina 100% selezionate e raccolte in cassetta
Impianto vigneto: guyot
Vigneto: altitudine di 400 m s.l.m., con un terreno argilloso con marne calcaree affioranti
Vinificazione: macerazione a freddo su bucce 8 ore, fermentazione 10% in barriques di rovere francese, 90% acciaio
Periodo di raccolta: seconda decade di ottobre
Invecchiamento: 20% in barriques di rovere francese per 6 mesi; 80% in acciaio
Anno: 2012
Percentuale alcolica: 14% vol.
Il Facetus Taburno Falanghina del Sannio DOP vendemmia tardiva 2012 della cantina Fontanavecchia è un vino bianco che si sposa perfettamente con antipasti di pesce o pollo, oppure anche con i salumi.
Colore: giallo dorato
Profumo: ampio bouquet dominato da profumi tipicamente varietali, con una piacevole nota affumicata.
Gusto: fresco, dotato di buona acidità e di ottima persistenza gusto-olfattiva.
Temperatura di servizio: 6 - 8 °C
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Facetus Taburno Falanghina del Sannio DOP, récolte tardive 2012, 750 ml
Campanie
