Le Prefillossera Etna Rosso BIO DOC 2016 de la cave Palmento Costanzo est un vin rouge qui raconte l'histoire géologique de l'Étna. Il est produit, en régime biologique, à partir de vignes âgées de 120 à 130 ans, ayant survécu à l'arrivée de la phylloxéra.
Cépages : nerello mascalese 90 %, nerello cappuccio 10 %
Vignoble: 750 m d'altitude, avec un sol composé de sables volcaniques noirs et bruns à 60-70 % ; pierres et roches volcaniques.
Récolte: manuelle, avec sélection sur pied, à la mi-octobre.
Vinification: fermentation avec des levures indigènes sélectionnées et macération prolongée en fûts rotatifs de chêne français de 500 L.
Élevage: 24 mois en fût de chêne français de 500 L. 12 mois en bouteille.
Taux d'alcool : 14% vol.
L'entreprise Palmento Costanzo a su trouver le juste équilibre entre tradition et qualité. Le vin produit est la grande expression des potentialités du territoire éthnien, dont les particularités climatiques et morphologiques... Allez à la fiche de Palmento Costanzo
Le Prefillossera Etna Rosso BIO DOC 2016 de la cave Palmento Costanzo est un vin rouge qui s'accorde parfaitement avec les plats de viande rouge. Vous pouvez l'associer en général avec de la viande, que ce soit avec des plats mijotés ou des rôtis.
Couleur: rouge rubis
Arôme: ample et riche, il s'exprime avec des notes de fruits rouges, des nuances balsamiques et des tons de graphite et de poudre volcanique.
Saveur: enveloppante, veloutée dans les tanins et d'excellente persistance.
Température de service: 18 - 20 °C
Un de ces produits encore meilleurs parce qu'ils ont une histoire que nous pouvons raconter à table qui commence par : "Savez-vous que ce vin est produit à partir de vignes qui ont entre 120 et 130 ans et qui ont donc survécu à l'arrivée de la phylloxéra ?".
Évidemment, vous devez ensuite être prêt pour la question suivante : "Mais qu'est-ce que la phylloxéra ?"
Récompense Gold Dans 2020
€ 106,90
Pour 750ml
Di seguito 8 di 841 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ma commande est bien arrivée en France, la chaîne du froid a été respectée. J'ai retrouvé le goût de mon enfance. Merci beaucoup
MoniqueAttenti e disponibili verso i clienti.
Anna PalellaQualità dei prodotti eccellente. Comunicazione, cura nella preparazione, rapidità nella spedizione di altissimo livello. Assolutamente indispensabile!
Michele V.Servizio e prodotti di alta qualità
LucianoOttimi prodotti consegna veloce
AndreaServizio splendido con disponibilità del personale a 360° e prodotti magnifici. Complimenti!
AlbertoTUTTO PERFETTO PROFESSIONALE E SUPER RAPIDO NELLA CONSEGNA. CONSIGLIATISSIMO
FABIO DONISELLI4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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