Vigna Vecchia Chianti Classico Grand Selection DOCG 2016: acheter

Vigna Vecchia Chianti Classico Grand Selection DOCG 2016 750 ml

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Dénomination: Chianti Classico DOCG
Année : 2016
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Matières premières italiennes de haute qualité.

Vigna Vecchia Chianti Classico Grand Selection DOCG 2016 750 ml

Il Vigna Vecchia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 di Vecchie Terre di Montefili è un Chianti eccezionale a produzione limitata.

Prodotto da un’unica vigna, chiamata da sempre in azienda Vigna Vecchia, è una produzione limitata che si distingue per le sue note minerali e uniche, e sapore profondo che rappresentano la forza di questo piccolo vigneto.

Altitudine: 500m s.l.m
Giacitura: Collinare
Composizione del Terreno: Galestro e Alberese
Età delle Viti: Vigneti piantati nel 1981
Sistema di Allevamento: Cordone speronato
Vitigno: Sangiovese 100%
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in acciaio
Affinamento: 26 mesi in rotazione tra botti da 30hL e botticelle da 10hL
Affinamento in Bottiglia: Minimo 8 mesi
Gradazione alcolica: 13,50%

Vigna Vecchia Chianti Classico Grand Selection DOCG 2016 750 ml: Utilisation en cuisine

Il Vigna Vecchia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 di Vecchie Terre di Montefili è da bere in accompagnamento a sevaggina, carni rosse e formaggi a lunga stationatura.