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biologicoGorgonzola biologique DOP 200 g

    Arrigoni Formaggi    Produit typique LombardieLombardie

4,80 Pour 200g

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Entrante
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte



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Gorgonzola biologique DOP 200 g

Il Gorgonzola DOP BIO di Arrigoni è un formaggio erborinato, molle, a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero, il cui nome è quello di una cittadina lombarda nei dintorni di Milano dove si dice sia nato nel XII secolo per recuperare una cagliata dimenticata il giorno precedente.
L’utilizzo di latte da agricoltura biologica permette di associare le peculiarità del Gorgonzola tradizionalmente dolce e cremoso alla filosofia del vivere sano.

Stagionatura: minimo 50 giorni
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato da agricoltura biologica, sale, caglio.
Allergeni: latte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 317 Kcal / 1315 Kj
Grassi: 26.0g, di cui saturi 17.5g
Carboidrati: 1.1g di cui zuccheri 1.1g
Proteine: 19.6g
Sale: 1.8g

Shelf-life: 45 giorni

Gorgonzola biologique DOP 200 g: Comment est-il produit

Arrigoni Formaggi, Lombardie

INGRÉDIENTS Gorgonzola biologique DOP 200 g

Valeurs nutritionnelles

Gorgonzola biologique DOP 200 g: Utilisation en cuisine

Il Gorgonzola DOP BIO di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in 200g circa) è un formaggio erborinato ottimo in abbinamento con il mascarpone, magari con una guarnitura di noci. Lo puoi gustare assieme anche a frutta, verdura sia cotta che cruda, marmellata, miele, mostarda e cioccolato.


Degustazione

Sapore: dolce, poco deciso.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: bianca o paglierina, burrosa e fondente, screziata per lo sviluppo di muffe principalmente di colore blu-verdastre.

Notes de dégustation

Gorgonzola biologique DOP 200 g: Pairages

Comment ranger Gorgonzola biologique DOP 200 g À son meilleur

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