Le Gorgonzola DOP douce d'Arrigoni est un fromage bleu, mou, à pâte crue produit avec du lait de vache entier, dont le nom provient d'une ville lombarde aux alentours de Milan où l'on dit qu'il est né au XIIe siècle pour récupérer un caillé oublié la veille.
La version douce se présente molle, avec un bleu uniforme mais caractérisé par des moisissures de couleur principalement bleu-vert.
Affinage: minimum 50 jours
Format: 1/8 de forme 1,5kg
Durée de conservation: 60 jours
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, sel, présure.
Allergènes : lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique : 317 Kcal / 1315 Kj
Graisses : 26.0g, dont saturées 17.5g
Glucides : 1.1g dont sucres 1.1g
Protéines : 19.6g
Sel : 1.8g
Le Gorgonzola DOP doux d'Arrigoni (que nous te présentons ici en 1/8 de forme d'environ 1,5 kg) est un fromage persillé excellent en association avec le mascarpone, peut-être avec une garniture de noix. Tu peux le déguster également avec des fruits, des légumes cuits ou crus, de la confiture, du miel, de la moutarde et du chocolat.
Saveur : douce, peu prononcée.
Croûte : compacte, rugueuse, dure de couleur grise/rosée, non comestible.
Pâte : blanche ou paille, beurrée et fondante, marbrée pour le développement de moisissures principalement de couleur bleu-verdâtre.
€ 25,50
Pour 1/8 di forma 1,5 kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Gorgonzola DOP 1/8 en forme de 1,5 kg
Lombardie
