Le Gorgonzola DOP piquant d'Arrigoni est un fromage bleu, crémeux, à pâte crue produit avec du lait de vache entier, dont le nom provient d'une ville lombarde près de Milan où l'on dit qu'il est né au XIIe siècle pour récupérer un caillé oublié la veille.
La version piquante présente des marbrures bleu/vert plus accentuées, une pâte plus friable et sèche avec une saveur plus intense due à la typologie de moisissures et à un
affinage prolongé.
Affinage: minimum 80 jours
Format:1/2 meule 6kg
Durée de conservation: 60 jours
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, sel, présure.
Allergènes : lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique : 352 Kcal / 1460 Kj
Graisses : 28.7g, dont saturés 19.0g
Glucides : 1.0g dont sucres 1.0g
Protéines : 22.5g
Sel : 2.6g
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique : 352 Kcal / 1460 Kj
Graisses : 28.7g, dont saturées 19.0g
Glucides : 1.0g dont sucres 1.0g
Protéines : 22.5g
Sel : 2.6g
Le Gorgonzola DOP piquante d'Arrigoni (que nous te présentons sur cette page en demi-moule d'environ 6 kg) est un fromage à pâte persillée excellent en association avec le mascarpone, peut-être avec une garniture de noix. Tu peux également le déguster avec des fruits, des légumes cuits et crus, de la confiture, du miel, de la moutarde et du chocolat.
Saveur : prononcée et piquante.
Croûte : compacte, rugueuse, dure de couleur gris/rosé, non comestible.
Pâte : jaune paille, friable, caractérisée par un développement intense de moisissures vertes.
€ 113,90
Pour 1/2 forma 6 kg ca.
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Gorgonzola DOP épicé 1/2 forme 6 kg
Lombardie
