Le Collequanto Serrapetrona DOC 2017 de Terre di Serrapetrona est un vin rond et harmonieux, produit uniquement à partir de raisins de Vernaccia Nera. Un vin parfait pour accompagner la cuisine de terre.
Cépage: 100% Vernaccia Nera
Culture: Guyot simple
Vendanges: Deuxième-troisième décade d'Octobre, à la main, après avoir effectué un éclaircissage estival
Vinification: De éraflage et foulage des raisins, fermentation pendant 15 jours en cuves d’acier avec foulage automatique à une température contrôlée de 24-26°C
Affinage: 6 mois en acier, 18 mois en fût de bois de chêne de 25 hl, 6 mois supplémentaires en bouteille
Alcool: 13% vol.
Accords : Le meilleur accord est avec les grillades, parfait également avec des pâtes à la sauce ragù, des charcuteries et des viandes rouges, des fromages semi-affinés tels que la scamorza, le pecorino ou le Parmigiano Reggiano.
Caractéristiques : Couleur rouge rubis intense. Notes initiales de cerise et élégants arômes de sous-bois, où l'on reconnaît facilement des fraises des bois et des myrtilles. Finesse accentuée par des notes de mûrier et de laurier en finale. En bouche, une élégance remarquable. Les sensations minérales typiques du territoire se combinent aux arômes uniques de fruits et d'épices du Vernaccia Nera, cépage qui dans ce vin exprime sa plus grande particularité.
Suggestions : Servir dans un grand verre type Ballon à une température de 16-18 °C.
€ 14,60
Pour 750ml
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Collequanto Serrapetrona DOC 2017 750 ml
Marches
