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biologicoGorgonzola AOP piquant 1/16 de forme 750g

    Arrigoni Formaggi    Produit typique LombardieLombardie

14,90 Pour 1/16 di forma 750g ca.

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(si vous dépassez 59,00 € (vous bénéficierez de la livraison gratuite à domicile pour les courses)

Produit expédié dans un emballage thermique (+1.90 €)
Lieu de livraison : 2 - 4 Journées
Disponibilité : Excellente
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte
  • Matières premières italiennes de haute qualité.



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Gorgonzola AOP piquant 1/16 de forme 750g

Il Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni è un formaggio erborinato, molle, a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero, il cui nome è quello di una cittadina lombarda nei dintorni di Milano dove si dice sia nato nel XII secolo per recuperare una cagliata dimenticata il giorno precedente.
La versione piccante presenta venature blu/verdi più accentuate, una pasta più friabile e asciutta con un sapore più deciso dovuto sia alla tipologia di muffe che alla stagionatura
prolungata.

Stagionatura: minimo 80 giorni

Shelf-life: 60 giorni

Gorgonzola AOP piquant 1/16 de forme 750g: Comment est-il produit

Arrigoni Formaggi, Lombardie

INGRÉDIENTS Gorgonzola AOP piquant 1/16 de forme 750g

Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 352 Kcal / 1460 Kj
Grassi: 28.7g, di cui saturi 19.0g
Carboidrati: 1.0g di cui zuccheri 1.0g
Proteine: 22.5g
Sale: 2.6g
 

Valeurs nutritionnelles

Gorgonzola AOP piquant 1/16 de forme 750g: Utilisation en cuisine

Il Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni (che in questa pagina ti presentiamo in 1/16 di forma 750g circa) è un formaggio erborinato ottimo in abbinamento con il mascarpone, magari con una guarnitura di noci.
Lo puoi gustare assieme anche a frutta, verdura sia cotta che cruda, marmellata, miele, mostarda e cioccolato.


Degustazione

Sapore: deciso e piccante.
Crosta: compatta, ruvida, dura di colore grigio/rosato, non edibile.
Pasta: paglierina, friabile, caratterizzata da un intenso sviluppo di muffe verdi.

Notes de dégustation

Gorgonzola AOP piquant 1/16 de forme 750g: Pairages

Comment ranger Gorgonzola AOP piquant 1/16 de forme 750g À son meilleur

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14,90 Pour 1/16 di forma 750g ca.


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