Le Taleggio DOP d'Arrigoni est un fromage à pâte molle aux origines très anciennes dont le nom est dérivé de la vallée homonyme située dans l'alta bergamasca où il est né. C'est un fromage appartenant à la famille des “croûtes lavées” caractérisé par des brossages hebdomadaires à l'eau et au sel, déterminant la coloration caractéristique.
Format : forme entière 2,2kg
Affinage: minimum 35 jours
Ingrédients: Lait de vache pasteurisé, sel, présure.
Allergènes: lait
Durée de conservation: 60 jours
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :
Valeur énergétique : 1246 kJ / 300 Kcal
Graisses : 24,9 g, dont saturées 16,2 g
Glucides : 2,1 g dont sucres 2,1 g
Protéines : 16,9 g
Sel : 2.2g
Le Taleggio DOP d'Arrigoni (que nous te présentons ici en entier 2,2 kg environ) est un fromage qui se marie parfaitement avec tous les légumes, en particulier les légumes grillés et les légumes mijotés utilisés dans divers plats tels que : lasagnes, strudel de légumes, terrines et tartes salées.
Aspect: Généralement absent ou présence de petits trous très petits.
Saveur: sucrée et intense dans le produit avec un affinage prolongé.
Croute: fine et douce de couleur rosée
Pâte: moelleuse, fondante sous la croûte, plus consistante et friable au centre.
Œil: Généralement absent ou présence de très petits yeux.
Saveur: douce et intense dans le produit à maturation prolongée.
Croute: fine et douce de couleur rosée.
Pâte: moelleuse, fondante sous la croûte, plus consistante et friable au centre.
€ 42,90
Pour forma intera 2,4kg
Di seguito 8 di 849 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino
Ottimi prodotti che uso da molto tempo ed ogni tanto assaggio qualche altro formaggio di capra per variare la mia dieta.
Enzo
Prompt efficient delivery of goods as ordered.
David Mc
Tutto perfetto. Venditore serio, prodotto selezionati e di qualità. Prezzo buono servizio impeccabile. Conpro spesso da loro.
Francesco
Les produits sont de qualité, à un prix raisonnable et surtout très bien emballés; j'aime particulièrement la Sopressa veneta ou le fromage Monte Veronese...
Très bon vendeur
Fair prices, good quality, excellent service. Will return!
Gert L
Scoperto per caso mentre ero alla ricerca di un formaggio particolare, con molto piacere sono stato soddisfatto dalle loro proposte. Prodotti tipici particolari
Punto di riferimento per prodotti rari.
i prodotti sono squisiti
giuliano4.9/5
Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni
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Taleggio AOP forme entière 2,4kg
Lombardie
