Il Lugana Spumante Millesimato 12 Brut DOP 2012 di Perla del Garda è una grande prova della cantina lombarda che ancora una volta dimostra di saper padroneggiare conoscenze e competenze sulla lavorazione del Trebbiano. Grandi vini fermi, ma anche, come in questo caso, un grande spumante!
Vitigni: Trebbiano di Lugana 100%
Collocazione geografica: Lonato del Garda, zona collinare
Altitudine: 150-250 mt sul livello del mare.
Tipologia di terreno: Calcareo argilloso, origine morenica
Sistema di allevamento: Guyot
Età media delle viti: 20 anni
Densità di impianto: Circa 5.000 viti per ettaro
Vendemmia: Raccolta manuale effettuata tra la fine di Agosto e l’inizio di Settembre
Vinificazione: Acclimatamento a bassa temperatura 10°C, selezione accurata delle uve
Pressatura: Soffice, dell’uva intera
1ª fermentazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Temperatura di fermentazione: 15°C
Durata della fermentazione: 8/10 Giorni
Affinamento: Permanenza in acciaio
2ª fermentazione: In bottiglia magnum, permanenza sui lieviti per almeno 40 Mesi
Gradazione alcolica: 12% vol
Il Lugana Spumante Millesimato 12 Brut DOP 2012 di Perla del Garda è ottimo per allietare il momento dell’aperitivo. Buono con l’insalata di mare.
L’effervescenza è caratterizzata da un perlage fine e persistente. I sentori che arrivano al naso sono floreali e fruttati, e si distinguono per le tipiche note di lieviti e crosta di pane. In bocca risulta fresco, dotato di una buona mineralità e leggermente sapido.
Récompense Rosso Dans 2020
€ 54,90
Pour Magnum, 1500 ml
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Vin mousseux Lugana Brut Millesimato DOP 2012 (Magnum) - Perla del Garda
Lombardie
