Lentilles séchées biologiques 500 g : prix et vente en ligne

Lentilles séchées biologiques 500 g

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Lentilles séchées biologiques 500 g

Les Lentilles Séchées BIO, Lens Culinaris, de la Société Agricole Fratelli Foschi sont 100% biologiques et cultivées selon des pratiques agricoles éco-soutenables dans les magiques collines romagnoles dans la province de Forlì-Cesena.

Les Lentilles Séchées BIO ont un élevé pouvoir nutritif : elles apportent des protéines, des glucides complexes mais aussi du fer, du phosphore et des vitamines du groupe B.

Les lentilles ont en outre de bonnes propriétés antioxydantes conférées par des substances telles que les flavonoïdes et la niacine. Grâce à leur teneur en thiamine, elles stimulent enfin la concentration et la mémoire.

Excellentes dans l'assiette et bénéfiques pour le corps, les lentilles sont parfaites pour enrichir un régime végan ou végétarien, mais peuvent également être consommées par les personnes cœliaques car absolument sans gluten.

Origine : ITALIE, provenant d'une agriculture biologique menée par la Société Agricola Fratelli Foschi S.S.
Organisme certificateur : Bioagricert – IT BIO 007
Durée de conservation : 2 ans.
Conservation : conserver dans un endroit frais et sec.

Allergènes : -

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie Kcal 330 / Kj 1362
Graisses 1,2g
dont acides gras saturés 0,2g
Glucides 47g
Fibres 18,7g
Vitamine A (rétinol) 0,03 g
Acide ascorbique 6,2mg
Niacine 2,6mg
Calcium 50mg
Fer 9mg
Phosphore 0,5g
Magnésium 0,1g
Potassium 0,9g
Sel 0,07g

Lentilles séchées biologiques 500 g: Utilisation en cuisine

Les Lentilles Séchées BIO de la Ferme Fratelli Foschi sont vraiment polyvalentes en cuisine. Il est précisé que les lentilles, pour certaines variétés, sont des légumineuses qui doivent être consommées après séchage, il est donc clair qu'avant de décider de leur destination, il sera nécessaire de les faire tremper avant utilisation.

Une fois le trempage terminé, les lentilles doivent être rincées abondamment puis cuites dans l'eau pendant environ 30 minutes à feu doux avec un couvercle dès que l'eau commence à bouillir.

Après la cuisson, les lentilles peuvent être consommées entières comme accompagnement, peut-être avec du cotechino ou du zampone pendant les fêtes de Noël, mais aussi avec d'autres types de viande en sauce.

Les lentilles brunes, de plus, étant très savoureuses, sont également parfaites pour être cuites à l'eau dans de délicieuses et nutritives soupes.