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Le Pas Dosè Vintage 240 mois Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2001 de Franciacorta Belòn est un vin qui exprime le sommet de l'harmonie dans la plus grande expression du territoire.
Cépages: Chardonnay 80%, Pinot Noir 15%, Pinot Blanc 5%
Vignobles: les raisins proviennent exclusivement des vignobles des communes de Franciacorta, qui renferment toutes les différentes nuances et essences de la région.
Élevage: un pourcentage de 10% est élevé en petites et précieuses barriques de chêne français. Ensuite, la refermentation naturelle en bouteille a lieu et donc l'élevage sur lies pendant une période de 240 mois.
Année: 2001
Taux d'alcool: 12,5% Vol.
Le Pas Dosé Vintage 240 mois Riserva del Fondatore Franciacorta DOCG 2000 de Franciacorta Belòn é un mousseux qui, grâce à sa complexité olfactive et gustative, est idéal comme accompagnement de l'ensemble du repas. Il se marie parfaitement avec des plats à base de poisson, en particulier avec des huîtres.
Analyse sensorielle: il interprète le Terroir avec sa fragrance et sa complexité aromatique, évoquant des notes d'agrumes, d'amande et de croûte de pain. C'est un vin intense, important en bouche, avec une richesse et une fraîcheur bien définies par une minéralité savoureuse. Il a une excellente persistance gustative et olfactive qui confère à ce vin puissance et noblesse.
Température de service: 12-14 °C
Récompense Gold Dans 2020
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Pas Dosè Vintage 240 mois Founder's Reserve Franciacorta DOCG 2001 750 ml
Lombardie
